秒速快三卤鸭
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作者:秒速快三发布时间:2019-01-07 12:37

  作为一个湖南人,耳熟能详的卤味品便是绝味鸭脖。绝味目前在全球范围内拥有9000余家门店,跨越30个包括北京、上海、广东、湖南等在内的省级市场,海外市场初步覆盖新加坡等国家及地区,销售规模超过30亿元,零售规模超过60亿元…

  凭借鸭脖、毛豆、土豆片、鸭掌等各种各样的卤味以及大街小巷随处可见的门店,绝味食品成功让卤味食品走进千家万户。而湖南地区每日供应的绝味食品,来自位于宁乡经开区的绝味食品全资子公司湖南阿瑞食品有限公司(以下简称阿瑞食品)

  要满足庞大的市场需求,确保在湘每家门店口味统一品控到位,只有依赖智能化水平不断提升的现代制造体系。在集中精力抓产业、抓实体经济,以深耕智能制造统领产业转型升级的宁乡经开区,绝味鸭脖是“蓝月谷智造”的又一实例

  在干净宽敞的现代化生产车间里,卤水熬制、产品包装正通过生产线有条不紊的进行着,只有寥寥数位工人在生产线旁

  “每一家企业都向智能化转型升级,长沙工业才能真正地迈向智能制造。” 湖南省委常委、长沙市委书记胡衡华在调研阿瑞食品时指出,要坚持以智能制造统领产业转型升级,为企业智能化改造提速提效,进一步扩大覆盖面,形成智能制造大企业顶天立地与中小企业铺天盖地的新局面

  随着人工智能时代的来临以及国家对智能制造的政策推动,宁乡经开区正推动园区企业智能化提升进入了快车道。记者了解到,在长沙市委市政府的支持下,阿瑞食品已经成为长沙市智能制造试点示范企业,也是长沙市卤制品行业第一家智能制造工厂

  公司负责人介绍,虽然卤制食品是传统产业,但公司从零开始,不断研发和引进世界各国最先进的设备和技术,通过广泛运用全球最先进的物联网和智能硬件技术,努力打造一个自动化程度和生产效率高,同时具备柔性生产特性的现代化食品制造工厂

  与传统卤制工厂相比,阿瑞食品在效率、成本、人工上有了质的提升,极大推动了生产效率的提升,确保了稳定、安全的产品质量。自2016年正式投产以来,阿瑞食品已经先后添置生产主体设备近50个种类。此外,为了确保适应生产需要,所有单机设备均与设备厂家联合进行开发。在化冰、输送、速冻、包装、检测、拣配等多个环节,大量采用了自动化、智能化的生产方式,如自动恒温气泡解冻机、自动称量系统、自动配料、自动投料、自动气调包装、自动拣配等…

  今天,不少人看个电影、坐个高铁、朋友聚会,都会随手带上一份绝味鸭脖。这样的市场影响力从何而来

  负责人介绍道,绝味食品通过十几年的努力建设出了一套完备的冷链日配物流体系,每天能够在24小时以内以全程冷链的方式把产品配送至门店,保障产品安全。2018年,阿瑞食品更是投资了2372万元,引进日本椿本自动拣配系统,通过自动化输送线、分拣线自动拣配,极大提升了产品的分拣速度,与人工操作相比,拣配效率提高约2.5倍,有效满足了对门店产品的配送要求精度

  记者在采访中还了解到,为了更好的推进全球化扩张,绝味正在分三个阶段建设“绝味云”:第一阶段,实现绝味从门店销售到仓储、物流、生产、原材料采购的全链条数据打通;第二阶段,利用上市公司资本平台,通过投资加资源共享的方式,进一步的将食品和餐饮企业的数据聚拢,形成行业大数据平台;第三阶段,根据行业大数据,反过来指导生产、研发和采购,最终在食品餐饮行业真正实现“以需定产”的C2M智能供应链体系建设,顺应供给侧改革的大趋势。(彭婧男)



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