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作者:秒速快三发布时间:2018-12-22 23:49

  今日,长沙市食安办和长沙市食药监局通过了5月份全市食品安全检验检测的情况。从检测的结果来看,13572批次的定量、定性检测中,总体合格率为97.73%。29批次不合格的食品中,9个批次为腌卤鸭制品

  市食品药品监督管理局对食品生产环节开展监督抽检348批次,共涉及蔬菜制品、肉制品、饮料、糕点、豆制品及酒类等21类食品,合格342批次,不合格6批次,合格率98.27%,抽查结果显示,水产品、饮料、乳制品、糕点等食品质量较好,合格率100%。不合格食品主要集中在肉制品、糖果制品、蔬菜制品、豆制品等食品,不合格原因主要是菌落总数、大肠菌群、酸价等项目指标超标

  市工商行政管理局在食品流通环节,针对了酱鸭、▓方便食品、果冻、桶装饮用水进行检测,共抽检90批次,合格76批次,合格率为84%。此次抽检不合格食品主要集中酱鸭、桶装饮用水、耗油,在不合格项目主要为菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、酵母等指标超标

  市卫生局对生活饮用水、集中式餐具消毒等类别食品开展检测,共抽检52批次,▓合格51批次,合格率98.07%

  市农委对蔬菜、畜禽产品进行例行监测,共抽检218批次,合格209批次,合格率为95.9%,其中对畜禽水产品质量安全开展监督抽检118批次,抽检样品合格率为100%;对蔬菜农残检测100批次,合格91批次,合格率91%。市粮食局对粮食产品进行例行抽检,共检测33批次,合格率为100%

  夏季气温高、雨水多、湿度大,高温高湿的环境为细菌、霉菌、▓病毒的孳生繁衍创造了条件,也给食品带来了严重的安全隐患。为预防食物中毒事件的发生,确保公众饮食安全和身体健康,市食品安全委员会办公室、市食品药品监管管理局向公众提出如下消费警示

  在夏季高温下细菌迅速繁殖,应尽量少食用熟卤食品,在选购卤菜时一定要到正规店面购买,一次购买量不要太多,能满足一餐的需要即可,▓因为凉拌菜、卤肉制品在无任何低温和密封的环境下3-4个小时就可能发生微生物超标。如果有剩余,一定要及时冷藏,防止微生物的生长。另外,有的卤菜会滥用色素、亚硝酸盐等食品添加剂,使酱卤肉颜色鲜亮,吸引购买者,消费者食用后轻者产生身体慢性危害,重者会很快发生食物中毒。谨慎购买街头摊贩的卤菜和凉拌菜,由于街头摊点卫生条件差,没有相应的降温、灭菌设施,消费者若没有购物凭证,一旦发生质量和安全问题很难取证维权

  米粉是长沙市民常见食品,但夏季气温高、湿度大,米粉不易存放,购买后尽早食用,如存放时间过长易滋生蜡样芽孢杆菌,此类病菌分布广泛,特别是在谷物制品中,适宜生长繁殖的温度为28摄氏度至35摄氏度,夏、秋季多发,污染食品主要为剩米饭、米粉、剩菜。因此消费者应该在购买米粉后尽快食用。加工米粉应以煮熟为主,能有效清除微生物细菌

  选择持证餐饮单位。当前电话订餐、微信订餐越来越受到人们青睐,然而,开设电话订餐的餐饮店良莠不齐,▓消费者并不能参与食品制作的全过程,很难察觉卫生状况、食品质量。盒饭从分装送餐到消费者食用的时间间隔较长,存在较大的食品安全风险,因此,消费者应选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐、就餐,并保存消费凭证,以便消费维权,切勿订购来历不明的外卖食品

  及时拨打投诉举报电话。消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适,应尽快就医,除保留购货票据、餐饮发票、就诊病历和化验报告等相关资料外,还应及时拨打食品药品监管部门的投诉举报电线



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